Ord som bæredygtighed og klimakrise er efterhånden blevet daglig tale for mange mennesker i Danmark, derfor vælger flere og flere at leve med omtanke for miljøet. Har du et ønske om at spise og leve mere klimavenligt, men aner du ikke, hvor du skal starte?
I dette blogindlæg bliver du inspireret til at vælge løsninger, der er bedre for klimaet samt lette at inkorporere i en hektisk hverdag, når du skal lave og købe mad.
Madspild
Noget af det, der udleder allermest Co2 i de private køkkener, er madspild. Faktisk vurderer Miljøstyrelsen, at det samlede antal madspild fra husholdninger er 247.000 tons, derfor kan du med fordel købe varer med omtanke for mængden, således en andel af dine råvarer ikke ender i skraldespanden.
Samtidig kan du også støtte virksomheder, der gør en dyd ud af at bekæmpe madspild, enten gennem nedsatte varer eller innovation emballage på deres produkter, således de holder længere.
Undgå engangsemballage
De fleste af os står foran køkkenskabene i køkkenet flere gange om dagen, for her laves både morgenmad, madpakker, middagsmad for nogen samt aftensmad. Derfor kan enkelte bæredygtige løsninger i køkkenet være et godt sted at starte.
Først og fremmest kan du optimere dit køkkentilbehør med genbrugelige løsninger ved fx. at udskifte sølvpapiret og plastikposerne med både genbrugeligt indpakningspapir og bøtter til opbevaring. Køb en god vandflaske, der kan følge dig, så du undgår at købe engangsflasker. På den måde minimerer du engangsmaterialer, og selvom det virker som en lille ændring, kan det reducere dit klimaaftryk, eller Co2 udledning, med længder.
Restaurantbesøg og take-away
De fleste af os undet at hente velsmagende retter ved byens bedste restauranter eller take-away steder, og i disse tilfælde kan du ligeledes træffe miljøvenlige valg. Undersøg om dit udsete sted benytter sig af genanvendeligt emballage til at opbevare din mad i, såfremt du ønsker at bringe maden hjem i privaten.
Derudover begynder flere og flere restauranter at kreere miljøvenlige retter på menukortet, hvilket omhandler lækre grønne anretninger med sæsonens grønt. Har du hensigten om at leve mere klimavenligt, kan du med fordel støtte restauranter, der yder en ekstra indsats for at værne om jorden.
